Untuk urusan kuliner, es campur di kota mana pun kayaknya ada saja andalannya. Seperti halnya di Purwakarta, salah satu es campur yang menjadi favorit wisatawan ialah Es Ciming. Jika Anda sedang menuju jalur timur dari Jakarta, cobalah sekali-kali menyambangi wisata masakan yang sudah terkenal di Purwakarta ini. Sekalian juga sambil menjajal aneka wisata masakan lain yang bertebaran di Purwakarta.
Es campur ini diracik oleh sang perintis usaha yakni Ko Ciming, dimana usaha yang digeluti lelaki Tionghoa tersebut tetap laris manis hingga ketika ini. Es campur di sini dikenal dengan rasanya yang mantap plus menyediakan juga aneka masakan lainnya dari batagor hingga pempek.
Tempat masakan yang cocok buat minuman ketika panas terik atau menjadi ta'jil ketika buka puasa selalu ramai pembeli. Maklum saja, selain rasanya enak, juga harganya yang sangat terjangkau. Hanya Rp11.000 Anda sudah mampu menikmati es campur yang berlokasi di Pasar Jumat dan di Jln. Jenderal Soedirman no. 117 Purwakarta ini. Lokasinya persis di pinggir jalan. Warung es ini berada tidak jauh dari kantor bank BCA, di sisi jalan yang sama. Es Ciming pun sudah memiliki pengunjung tetap yang setia berkunjung ke sana terutama setiap demam isu liburan dan simpulan pekan.
Es campur ini hanya ada di Purwakarta dan tidak buka cabang di daerah lain. Alasannya, agara resepnya tidak mau di ketahui orang lain atau memang supaya es ciming memiliki ciri khas Purwakarta. Sajian Es Ciming dibuat dengan resep turun menurun. Es Ciming beda dengan ialah biasa dan termasik es encer namun rasanya campuran dari susu kental manis dengan sirup.
Sederhana Tapi Sangat Nikmat
Disajikan dalam mangkuk lingkaran berdiameter sekitar 12 cm dimana di dalamnya terdapat campuran cingcau hitam, serutan kelapa, dan kacang hijau. Es diberi sirup berwarna merah, taburan es serut yang cukup banyak dan susu kental manis secukupnya.
Es Ciming memang agak melabrak pakem racikan es campur kebanyakan.Campuran lainnya benar-benar khas. Misalnya, ia memasukkan unsur cendol buatan sendiri yang terbuat dari adonan hun kudapan manis kualitas super yang didatangkan dari Bandung.
Adapun selama Ramadan, Es Ciming biasa tersedia dalam kemasan bungkus plastik yang sudah dikeraskan di dalam lemari es. Hal ini supaya tidak cair ketika dibawa pembeli yang rumahnya jauh. Meski sudah es dalam kemasan, soal rasa dijamin tak akan berubah. Sehari minimal disiapkan stok 120 bungkus yang dikemas dan 200 porsi lainnya biasa disajikan di kedai yang dibuka hingga pukul 21.00 tersebut.
Es Ciming
Jln. Jenderal Soedirman 117, Purwakarta
Telepon:
- 081315066885
- (0264) 200087
Harga masing-masing menu: Rp 11.000
